大米外觀品質(zhì)測定儀簡稱大米外觀品質(zhì)儀，自動(dòng)測量每粒的面積、長徑、短徑、長寬比、圓度、等效直徑。可用于各種類大米（精米、糙米、糯米等）各項(xiàng)外觀品質(zhì)指標(biāo)的精準(zhǔn)自動(dòng)檢測，可進(jìn)行多參數(shù)、批量化的自動(dòng)分析。常用于稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、水稻聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、基因研究中心、遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所等科研檢測單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等。

大米外觀品質(zhì)測定儀檢測指標(biāo)：
其檢測指標(biāo)主要包括：堊白度/率、碎米率及小碎米率、整精米數(shù)量、整精米率、可直接檢測大米透明度的國標(biāo)等級、大米顏色黃度指數(shù)和大米白度測定、黃粒米、雜質(zhì)量、異品種粒、不完善粒（未成熟粒），及糯米的陰米率、病斑或黃變率。還可自動(dòng)分析大米的裂紋率，糙米胚芽率、以及做碾精的內(nèi)部控制用（非國標(biāo)所指的）

大米外觀品質(zhì)測定儀主要性能指標(biāo)：

1、圖像采集方式：掃描（配光學(xué)分辨率4800×9600、A4加長的雙光源彩色掃描儀來成像（中晶 ScanMaker i800 Plus）。透掃幅面30 cm×20 cm，ZUI小像素尺寸0.0053mm ×0.0026 mm）

2、判定方式： 通用計(jì)算機(jī)專用處理軟件

3、可自動(dòng)一次性測量分析30g以上大米樣品。

4、可直接檢測堊白度/率、碎米率及小碎米率、整精米數(shù)量、整精米率、大米透明度的國標(biāo)等級、黃粒米、大米顏色黃度指數(shù)和大米白度測定、雜質(zhì)量、異品種粒、不完善粒（未成熟粒），及糯米的陰米率、病斑或黃變率還可自動(dòng)分析大米的裂紋率，糙米胚芽率、以及做碾精的內(nèi)部控制用（非國標(biāo)所指的）

5、可大批量自動(dòng)分析處理與輸出結(jié)果。與國標(biāo)GB/T1350稻谷、GB/T17891上等稻谷或GB/T 1354-2018 大米、農(nóng)業(yè)部新標(biāo)準(zhǔn)【大米】NY/T 2334-2013、大米粒型分類判定LS/T6116-2016、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 大米LS/T 3247-2017、GB/T35881-2018糧油檢驗(yàn) 稻谷黃粒米含量測定 圖像分析法等標(biāo)準(zhǔn)相對應(yīng)，檢測各項(xiàng)指標(biāo)的質(zhì)量比和粒數(shù)比。各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)可保存，分析結(jié)果輸出至Excel表，可輸出分析標(biāo)記圖，以及按寬度、長度、面積等輸出的排列圖和測量圖。

6、長度測量誤差≤±0.05mm，長寬比測量誤差≤±0.05，重現(xiàn)性誤差≤±0.02

7、整精米率、碎米率指標(biāo)測量誤差≤±1.0%、重現(xiàn)性誤差≤±0.25%

8、具有自動(dòng)學(xué)習(xí)與識(shí)別特性，可自動(dòng)分割粘連的大米、種粒，可做自動(dòng)分類分析

9、具有樣本條碼、電子天平RS232數(shù)據(jù)軟件接口。可兼測的種粒范圍0.25-20mm，自動(dòng)數(shù)粒精度≥99%，交互修正后準(zhǔn)確率100%

10、環(huán)境條件：溫度10~30℃，相對濕度≤85%，防止強(qiáng)光照射。儀器應(yīng)放在平穩(wěn)工作臺(tái)上，周圍無強(qiáng)烈的機(jī)械振動(dòng)和電磁干擾；電源要求220V±10%，50Hz

系統(tǒng)組成：
雙光源掃描成像儀及附件、分析軟件和電腦（電腦另配）。